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疑云1、便宜桶裝水的桶，大都是醫(yī)用廢舊塑料制成，含致癌物!俗話說：“便宜無好貨，好貨不便宜”，對于我們?nèi)粘＞蛹冶貍涞耐把b飲用水來說，價(jià)格低的桶裝水，其桶的質(zhì)量真的是由醫(yī)用廢料制作而成，可以致癌?就此走訪北京多家水站，發(fā)現(xiàn)其中大有學(xué)問。
“一般像6元以下的桶裝水，大部分都存在問題。”北京一家水站老板說道。“一般桶裝水的體積在5加侖，也就是18.9升，其成本價(jià)就在4元左右，如果加上配送費(fèi)用，售價(jià)在6元以下的，肯定是有問題的。”但對于究竟是桶的問題還是水的問題，水站老板并不愿多談。
“如果我們常見的桶裝水，其桶大多由PC(聚碳酸酯)材料制作而成，而瓶裝水的制作材料通常為PET，相較PET，PC材料更加堅(jiān)硬所以適合做桶裝水。”國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅解釋道。
而對于“便宜桶裝水的桶，大都是醫(yī)用廢舊塑料制成，含致癌物”的說法，董金獅副會長表示：“從法律上來講，對于桶的制作材料是不允許使用廢舊塑料的，但目前，國家的檢測機(jī)制對于飲用水包裝標(biāo)準(zhǔn)存在缺失、漏洞、重復(fù)等問題，可能會出現(xiàn)"問題桶"檢測合格的情況，所以有一些不良企業(yè)就在使用廢舊材料，檢測問題是急需解決的。”
同時董金獅副會長也提醒消費(fèi)者，在日常生活中選擇桶裝水應(yīng)注意以下幾個問題。
首先桶裝水的底部都應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)信息，制作桶的企業(yè)都是向國家相關(guān)部門認(rèn)證審批下來的企業(yè)，按要求企業(yè)信息必須打印在桶的底部。如果消費(fèi)者在購買時，發(fā)現(xiàn)底部沒有企業(yè)信息，千萬不要購買。
其次，在確保擁有企業(yè)信息的情況下，要看水桶的外觀。正品桶的外觀透明光滑，桶身均勻、顏色呈淡藍(lán)色或白色，桶的表面無雜質(zhì)、無黑點(diǎn)，用手指敲擊桶壁聲音清脆，韌性較強(qiáng);而山寨桶的外觀色彩不均勻，透明度較差，桶壁有雜質(zhì)，多黑點(diǎn)，用手指敲擊桶壁聲音沉悶，多次使用后易開裂、變形。
同時消費(fèi)者要謹(jǐn)記，桶裝水的桶也是有保質(zhì)期的，時限為兩年，如果超過保質(zhì)期，也同樣不要購買。
疑云2、水桶消毒使用雙氧水，沖洗不干凈可能致癌!
對于重復(fù)利用的桶裝水桶而言，使用后的消毒問題一直備受關(guān)注，對此董金獅副會長表示：“國內(nèi)水桶消毒，一般會采用化學(xué)和物理兩種方法?；瘜W(xué)方法為雙氧水和臭氧消毒，物理方法比較常見如紫外消毒、高溫消毒、蒸汽消毒。近年來國家建議企業(yè)采用蒸汽消毒的方法，因?yàn)闆]有殘留物質(zhì)。如果使用化學(xué)方法消毒，很容易產(chǎn)生硝酸鹽殘留，對人的身體造成一定危害。但蒸汽消毒也存在弊端，在桶裝水進(jìn)行灌裝后，其細(xì)菌檢測往往容易超標(biāo)，所以一些企業(yè)為了保證灌裝后，細(xì)菌檢測數(shù)量的合格率，會加入些許臭氧在里面。再次千萬提醒消費(fèi)者桶裝水在剛買來時，不要喝，放一放，等臭氧揮發(fā)后在進(jìn)行飲用。”
疑云3、桶裝水為酸性水，所有癌癥人的體質(zhì)都是酸性體質(zhì)!
據(jù)董金獅副會長介紹，目前北京市場上銷售的桶裝水PH值通常在6左右，也就是酸性水，但水的酸堿性并不會對人體造成過多傷害。
南京市中醫(yī)院的謝英彪教授說，“人體酸堿度的正常調(diào)節(jié)是通過血液自身、呼吸及腎臟的調(diào)節(jié)來維持體內(nèi)酸堿平衡的。在人體內(nèi)，酸和堿是永遠(yuǎn)處于一個動態(tài)平衡的狀態(tài)，人體在新陳代謝過程中就會不斷地?cái)z入和產(chǎn)生酸性及堿性的物質(zhì)。正常情況下，酸堿物質(zhì)在體內(nèi)的濃度是不斷變化的，但是人體會對其進(jìn)行及時的自我調(diào)節(jié)。人體胃酸的濃度很高，但是血液中的酸堿度仍維持在正常范圍，便證實(shí)多數(shù)正常人具備自身調(diào)節(jié)水平。所以，不必過于關(guān)注食物的酸堿度，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些，也不會造成多大的影響，不會對健康有多大妨礙。”
疑云4、桶裝水開封24小時后，病毒、亞硝酸鹽量大量增加!
桶裝水到底有沒有保質(zhì)期?有的話，保質(zhì)期是多久?“桶裝水一定是有保質(zhì)期的，而且必須在桶裝水上標(biāo)明，一般沒開封的桶裝水保質(zhì)期在60天，開封后建議7天內(nèi)喝完。”董金獅副會長解釋道。
對于開封24小時后，桶內(nèi)水質(zhì)中的病毒、細(xì)菌、亞硝酸鹽大量增加，董金獅副會長認(rèn)為是夸大其詞。“中國相關(guān)部門曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，桶裝水在開封7天后，其細(xì)菌數(shù)會大量增加，10天則會完全超標(biāo)不能飲用，所以建議大家開封后7天內(nèi)喝完，超過7天盡量不再飲用。”
此外，對于飲用水保質(zhì)期的國家標(biāo)準(zhǔn)至今尚無定論。南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院有關(guān)專家表示，桶裝飲用水開封后的保質(zhì)期目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)，事實(shí)上，就連開封前保質(zhì)期是多久，也沒有標(biāo)準(zhǔn)。若桶裝水在各家企業(yè)標(biāo)注的保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)問題，由企業(yè)承擔(dān)責(zé)任。
