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膠原蛋白

中文同義詞 : 豬皮膠原蛋白;膠原蛋白;膠原蛋白(牛阿基里斯腱); 來源于牛皮

英文名稱 : Collagen

CAS號: 9064-67-9

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、

組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。比如中國傳統(tǒng)的膠原保健品"e膠"，主要

是以驢皮為原料(其實就是驢皮中所含膠原蛋白)，具有較高的滋補保健作用，有中藥

三寶之一的美譽。

相關(guān)類別 : ?動物提取物;食品添加劑;醫(yī)藥原料 ?白色粉末

用 途 ：

1，膠原蛋白有保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應(yīng)用于美容用品中

? ?改善發(fā)質(zhì)，防止頭發(fā)分叉變質(zhì)，使頭發(fā)烏黑亮麗富有彈性

2，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風味和質(zhì)量。

3，食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化?？梢越档脱ズ湍懝檀?，

并可以增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內(nèi)，它是一種

理想的降血脂食品

4，飼料用膠原蛋可作為一種動物源性蛋白營養(yǎng)添加劑，具有很高的消化吸收率替代或

部分替代進口魚粉，用于混、配合飼料的生產(chǎn)，具有較好的飼喂效果和經(jīng)濟效益。其蛋白質(zhì)

含量高，研究表明，水解膠原蛋可部分或全部替代生長肥育豬日糧中的魚粉或豆粕，但

添加比例不能超過 6%，當含量達 8%時則顯著降低生產(chǎn)性能及日糧消化率，增加飼養(yǎng)成本。