養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水。能否培育好水質(zhì)，是養(yǎng)魚(yú)者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培養(yǎng)魚(yú)苗放養(yǎng)后需要的生物餌料。施肥采用全池潑灑生物制劑的方法。目前，市場(chǎng)上有各種用來(lái)肥水的生物制劑，含有氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。生物制劑能調(diào)節(jié)水中營(yíng)養(yǎng)成分比例，使之有利于藻類的生長(zhǎng)繁殖，進(jìn)而培育出優(yōu)良的浮游動(dòng)物，供放養(yǎng)的魚(yú)苗攝食。 當(dāng)池塘里已經(jīng)可以清楚地看到浮游生物，岸邊四周隨處可見(jiàn)成群結(jié)隊(duì)小浮游動(dòng)物的時(shí)候，就是投放魚(yú)苗的好時(shí)期了。

魚(yú)苗至魚(yú)種的培育雖然時(shí)間很短，但其成活率和體質(zhì)狀況對(duì)整個(gè)魚(yú)種的培育效果影響很大，因此必須認(rèn)真對(duì)待。魚(yú)苗培育前期，主要以培育天然餌料來(lái)滿足魚(yú)體生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這個(gè)時(shí)期的長(zhǎng)短視混養(yǎng)密度和魚(yú)體生長(zhǎng)速度而定。后期，魚(yú)苗長(zhǎng)大，應(yīng)輔以商品餌料，數(shù)量以剛吃完或略有剩余為度。

幾種餌料和肥料的施用方法：

（1）豆?jié){：施用豆?jié){不僅可供魚(yú)苗攝取營(yíng)養(yǎng)，還能迅速肥水。 所用黃豆在水溫25℃時(shí)，需加水浸泡5～6小時(shí)，然后磨成漿（約1.5千克黃豆磨成25千克豆?jié){）進(jìn)行投喂。豆?jié){制成后不能久放，也不能事先兌水，以免發(fā)生沉淀。每天豆?jié){的投喂量為每100平方米水面7.5～10千克，5天后增加到80～100千克，或者每畝水面追施100—150公斤微生物制劑（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種）發(fā)酵腐熟好了的有機(jī)糞肥糞肥。分2次投喂，第1次在上午9～10時(shí)，第2次在下午3～4時(shí)。按“三邊二滿塘”的投飼法進(jìn)行投喂，即上午和下午滿塘灑，四邊也灑，中午再沿邊灑1次，豆?jié){要潑得“細(xì)如霧、勻如雨。潑灑豆?jié){時(shí)調(diào)入農(nóng)富康水產(chǎn)菌種，有益菌群不但能確保水質(zhì)嫩、活、爽，還能加快有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，消除有害物質(zhì)，激活輪蟲(chóng)卵，維持較長(zhǎng)時(shí)期的輪蟲(chóng)高峰。以后根據(jù)水質(zhì)變化，適時(shí)施肥。魚(yú)苗下塘10天左右，在投喂豆?jié){的同時(shí)，加投豆渣、豆餅糊或磨碎的酒糟，以防魚(yú)苗饑餓發(fā)生pao馬病，四大家魚(yú)可以喂花鰱料，或者把破碎料磨碎。15天后，吃食魚(yú)可以沿池邊拋撒破碎料。肉食魚(yú)可以喂甲魚(yú)稚鱉料、或魚(yú)漿。）（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種直接潑灑水面，每瓶可作用一米以下水深10畝，一米以上水深5畝。若發(fā)酵有機(jī)肥肥水，每瓶可發(fā)酵2-3噸生物有機(jī)肥。）

（2）有機(jī)肥：在養(yǎng)殖密度適當(dāng)?shù)那闆r下，單用有機(jī)肥即可滿足草魚(yú)、鏈、鳙魚(yú)、夏花魚(yú)種的營(yíng)養(yǎng)需要。常用的有機(jī)肥是人畜糞便。有些地方采取混合堆肥法培養(yǎng)水質(zhì)，利用各種綠肥和糞肥混合堆放，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、腐爛分解后，潑灑于池塘中，為浮游生物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到肥水作用，而且比較安全。肥水養(yǎng)殖魚(yú)苗，如不施豆?jié){，第2天就應(yīng)按每100平方米水面15～22.5千克的量全池潑灑腐熟的有機(jī)肥，一般上午9～10時(shí)潑灑，以后每隔2天追肥1次。（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種直接潑灑水面，每瓶可作用一米以下水深10畝，一米以上水深5畝。若發(fā)酵有機(jī)肥肥水，每瓶可發(fā)酵2-3噸生物有機(jī)肥。）

（3）有的地方采取大草漚肥法，即選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、汁多、纖維少、易腐爛的菊科或豆科植物，以及一些殘次蔬菜及柔嫩無(wú)害植物，放入池中腐爛分解，為水質(zhì)提供養(yǎng)分，促進(jìn)浮游生物大量繁殖，為魚(yú)苗提供餌料。同時(shí)也會(huì)加入適量的微生物制劑（農(nóng)富康水產(chǎn)菌種），既能促進(jìn)大草的加速降解，又能避免加入草過(guò)多引起水質(zhì)變差。一般每畝施放大草300~400千克，以150千克左右為一堆，幾天后翻一次，使肥分全池?cái)U(kuò)散，10天后將草渣撈出，再投放新鮮大草。而農(nóng)富康水產(chǎn)菌種按1公斤/畝的用量添加。也可以采取有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥混合交替使用的方法肥水。在魚(yú)苗下池前5~10天，先投放適量的大草漚肥，為了加速浮游生物繁殖，讓魚(yú)入池后有充足的天然餌料，再及時(shí)施以無(wú)機(jī)肥料，用量是每畝每次施銨1千克或尿素500克，或過(guò)磷酸鈣500~1000克。以后每隔3~4天，每畝投放草料50~100千克。同時(shí)每畝加入1公斤農(nóng)富康水產(chǎn)菌種微生物制劑，這樣可以起到互為補(bǔ)充的作用。

池水的肥度，一般透明度在30～40厘米，保持水色呈茶褐色、油綠色或淡黃色。

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飼養(yǎng)管理
1、放試水魚(yú)

在放養(yǎng)魚(yú)苗之前，要先放試水魚(yú)。作用：一是測(cè)試魚(yú)池經(jīng)清池后的藥性是否全部消失；二是可清除魚(yú)池中大型浮游動(dòng)物和水草；三是利用它觀察池水的肥瘦程度。一般選用草魚(yú)作試水魚(yú)。每畝魚(yú)池放試水魚(yú)50~100尾。試水魚(yú)入池后，如試水魚(yú)每天清晨有短時(shí)間浮頭現(xiàn)象，表明池水肥度適宜；如浮頭時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，表明池水過(guò)肥，需要加注新水；如不浮頭，表明池水肥度不夠，要適當(dāng)加肥料。在魚(yú)苗下池前，要將試水魚(yú)全部捕起，以免影響魚(yú)苗的生長(zhǎng)。

2、放養(yǎng)

各種海水魚(yú)苗的食性基本相同，為了防止?fàn)幨?，一般采用單養(yǎng)法。放養(yǎng)密度，各為每畝10萬(wàn)~15萬(wàn)尾。可視池塘條件而定，如水深超過(guò)1.2M、底質(zhì)比較好、自然環(huán)境比較好的池塘，可多放些，否則少放些。魚(yú)苗下池前要注意水的溫度差，一般不能超過(guò)5℃。如溫度差過(guò)大，要逐漸調(diào)整到5℃以下，才能放魚(yú)苗入池，使魚(yú)能適應(yīng)環(huán)境，安全生長(zhǎng)。

3、管理

魚(yú)苗池必須精細(xì)管理，勤巡塘，經(jīng)常觀察魚(yú)苗活動(dòng)情況，還要掌握好水質(zhì)、水位狀況，注意調(diào)節(jié)和控制。一般每隔3~5天要注新水一次。注水量視情況靈活掌握。同時(shí)，做好投餌和施肥，每天每畝投放磨碎的飼料1.5~2.5千克。

4、鍛煉和分池

魚(yú)苗培育到2~3厘米以后，進(jìn)入魚(yú)種培育階段。隨著魚(yú)體的長(zhǎng)大，密度增高，魚(yú)類的食性也開(kāi)始分化，因此必須將魚(yú)苗過(guò)池分養(yǎng)。在分養(yǎng)以前要進(jìn)行魚(yú)體鍛煉，先將魚(yú)苗圍進(jìn)密目網(wǎng)箱（廣東稱“斗池”）內(nèi)，讓它們密集在一起，分泌黏液，使肌肉比較結(jié)實(shí)，增強(qiáng)抵御能力。然后過(guò)篩（分魚(yú)苗規(guī)格的工具），這樣可提高魚(yú)苗的成活率。如要遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，除作兩次鍛煉外，還要選擇水質(zhì)清新的池塘，把魚(yú)苗放入網(wǎng)箱中，到第二天才起運(yùn)。