江西百勤異VC鈉出產(chǎn)廠家直銷(xiāo) 具體申明

異VC鈉出產(chǎn)廠家 食物級(jí)異VC鈉 異VC鈉價(jià)錢(qián) 浙江紹興異VC鈉廠家 德律風(fēng)13040786867

異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）別名異VC鈉，是一種新型生物型食物抗氧、防腐保鮮助色劑。能避免腌成品中致癌物質(zhì)-亞硝胺的形成，肅除食物飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。普遍用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、生果、酒類(lèi)、飲料及罐頭食物的防腐保鮮助色。首要以大米為首要原料，采取微生物發(fā)酵出產(chǎn)取得產(chǎn)物。按國(guó)度GB8273 - 87 尺度出產(chǎn) 。用量和具體合用規(guī)模按2760執(zhí)行。

D-異抗壞血酸鈉為食物行業(yè)中主要的抗氧保鮮劑，可連結(jié)食物的光彩，天然風(fēng)味，耽誤保質(zhì)期，且無(wú)任何毒副感化，在食物行業(yè)中，首要用于肉成品，生果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

在食物中應(yīng)用參考表

序號(hào)

成品

劑量

添加方式

結(jié)果

1

香(臘)腸

0.55—0.75克/千克

鹽漬時(shí)插手

發(fā)色助劑，連結(jié)光彩，避免亞硝胺類(lèi)形成，改良風(fēng)味，暗語(yǔ)不容易退色

2

熏肉

3

腌牛肉

4

火腿

2.5克/千克

5

腌臘肉

10克/千克

6

腌咸魚(yú)

7

灌（粉）腸

0.5—1克/千克

8

腌菜

1—2克/千克

鹽漬時(shí)插手

連結(jié)光彩，避免亞硝胺類(lèi)形成，改良風(fēng)味

9

醬菜

10

泡菜

11

凍菜

0.5—1%水溶液

浸漬后冰凍

12

凍魚(yú)

0.5%水溶液

涂抹后冰凍

避免魚(yú)概況脂肪氧化發(fā)生腐臭味，連結(jié)鮮魚(yú)光彩

13

凍魚(yú)

1.25%水溶液

噴霧

14

凍魚(yú)

1%水溶液

將溶液結(jié)成冰塊冰鎮(zhèn)

15

對(duì)蝦

16

儲(chǔ)藏啤酒

0.004克/升

發(fā)酵后插手

避免異味和混濁，連結(jié)色香味，避免二次發(fā)酵

17

葡萄酒

0.15克/升

18

橘子汁

0.1—0.15克/升

裝瓶時(shí)插手

連結(jié)自然VC，避免退色，連結(jié)原來(lái)風(fēng)味

19

番茄汁

0.1—0.2克/升

20

葡萄汁

0.15—0.2克/升

21

果醬

適當(dāng)添加

熬煮進(jìn)程中

22

橘子醬

23

番茄醬

24

蘋(píng)果

1克/千克

噴霧或共同檸檬酸利用

連結(jié)VC，連結(jié)光彩風(fēng)味，耽誤貯存期

25

梨子

26

草莓

27

櫻桃罐頭

0.5—1克/千克

裝罐前插手到湯汁

連結(jié)色香味

28

栗子罐頭

0.5—1克/千克

29

蘑菇罐頭

1—2克/千克

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